Наукові назви: Cordyceps Militaris, Cordyceps Sinensis
Входить до основного протоколу Бухнера по лікуванню хвороби Лайма (бореліозу). Функція - модуляція і нормалізація пошкодженої імунної системи.
Кордіцепс є паразитичним грибом, який включає в себе більше 400 різних видів і розпоширений по всьому світу, в таких країнах, як Китай, Японія, Індія, США, Австралія, Перу, Болівія і багатьох інших.
Зазвичай кордіцепс інфікує комах і членистоногих, при чому різні види кордіцепса спеціалізуються на різних видах комашні.
Життєвий цикл гриба починається, коли спора кордіцепса потрапляє на комаху. Потім спора проростає і тонесенькі волокна, що звуться гіфами, починають розростатись всередині комахи, формуючи міцелій. Міцелій поступово споживає всю комаху зсередини і коли він остаточно отримає всі її ресурси і зовнішні умови будуть сприятливі - то з голови комахи виросте паличкоподібний гриб (плодове тіло). Гриб в свою чергу посіє нові спори і життєвий цикл повториться.
Суто для галочки: кордіцепс не може заразити людину :)
Найбільш відомим видом кордіцепса є Cordyceps Sinensis (офіційна сучасна наукова назва Ophiocordyceps sinensis), який інфікує гусеницю метелика виду Hepialus. Здебільшого його знаходять на значних висотах в Тібеті і в наступних провінціях Китаю: Сичуанська, Юньнанська, Цінхайська, Ганьсу. Також його можна знайти, але рідше, в Індії, Непалі і Бутані.
В Тібеті його знають під назвою Yarsagumba, а в Китаї як Dong Chong Xia Cao, що перекладається як "літня трава, зимова гусениця".
Через різке зростання ціни на цей дорогоцінний продукт (нижче більше про це), його називають тепер "гімалайським золотом" або "гімалайською віагрою". Зараз він став суттєвою часткою доходу місцевих жителів в регіонах його збору. Настільки суттєвою, що відбуваються суперечки щодо місць збору, і вступити в цей місцевий бізнес пробують іноземці. Китайський уряд і локальні власники угідь тепер видають ліцензії на доступ до територій збору кордіцепса.
Віднедавна висловлюються побоювання щодо відновлюваності і доступності Cordyceps sinensis, оскільки має місце надмірний його збір, руйнування екосистеми і негативна зміна клімату.
Про це можна написати окрему статтю, але Cordyceps sinensis став відомим ще в 1993 розі на олімпійських іграх в Пекіні, де китайські бігуни та інші спортсмени побили багато тодішніх рекордів.
Найбльш відомим став Wang Jungxia, котрий побив світовий рекорд в бізі на 10000 метрів на 42 секунди. Цей рекорд протримався 23 роки.
Три дні по тому він показав 2й результат після його колеги по збірній, Yunxia Qu, в бізі на 1500 метрів. Вони обоє побили тодішній світовий рекорд, а новий рекорд Yunxia протримався 22 роки.
Ще через 2 дні Wang встановив новий світовий рекорд бігу на 3000 метрів. Цей рекорд не побитий і до сьогодні, і 4 з 5 найкращих результатів бігу на 3000 метрів на олімпійських іграх 1993 року належить китайським атлетам.
Їх тренер, Ma Junren, завдячив їх успіх тоніку з кордіцепса і з крові черепах.
Ця історія олімпійських бігунів транслюється по всьому інтернету для просування продуктів на основі кордіцепсу, але зазвичай забувають сказати, що багато з атлетів під керівництвом Ma пізніше провалили аналізи на допінг. Через цю історію Junren Ma в результаті був виключений з китайської олімпійської команди.
Спортивна епоха 80х-90х насичена скандалами з допінгом і постає питання, а чи дійсно їх успіх грунтувався на кордіцепсі?
Правда така, що 99.9% добавок з кордіцепсом не містять дикого Cordyceps sinensis бо він надзвичайно дорогий. Зібраний в дикій природі Cordyceps sinensis коштує більше $20000 за кілограм, що робить його найдорожчим грибом в світі. Майже весь зібраний дикорослий гриб продається ексклюзивно на азійськомц ринку, і лише зрідка прокладає собі шлях на американський та інші ринки.
Такий високий цінник обгрунтовується тим, що протягом тривалого часу китайцям не вдавалось налагодити культивацію Sinensis виду кордіцепсу. А попит на дикорослу форму Cordyceps sinensis постійно зростав. Лише недавно китайці навчились вирощувати цей вид, але процес ще не є на комерційній промисловій стадії і наразі не впливає на цінник дикорослого гриба.
І хоча переважна більшість добавок з кордіцепсом, як ми вже розумієм, не містить натурального гриба, що проріс з гусениці, це не заважає багатьом компаніям використовувати фото саме натурального Cordyceps sinensis в своїх маркетингових матеріалах і на пакуванні, змушуючи покупців вірити, що вони купують власне такий гриб. Нажаль, це не так.
Але якщо дикорослий кордіцепс не входить до вашої добавки, то що входить?В 1980х, коли набирав популярності дикорослий Cordyceps Sinensis, і цінник постійно зростав, китайські вчені поставили собі мету навчитись культивувати цей гриб. Багато хто пробував, і багато не досягли успіху. Наразі, станом на зараз, ще досі немає доступної для культивації Cordyceps sinensis технології. Але науковцям вдалось культивувати анаморфну форму гриба, тобто культуру міцелію, яка не здатна фомувати плодові тіла.
Цю анаморфну форму вирощують в процесі рідкої ферментації, при якому створюється маса чистого міцелію. Ця технологія відома під назвою міцелій в рідкій культурі або рідка ферментація і полягає в вирощуванні міцелію в рідинному розчині поживних речовин, які пізніше можуть бути відфільтровані і в залишку отримують чистий міцелій.
Анаморфна форма була добре досліджена і показала схожі до натурального Cordyceps sinensis лікувальні характеристики. Ця форма кордіцепсу тепер відома як CS-4. Після клінічних випробувань в Китаї, уряд схвалив її використання в лікарнях, що практикують традиційну китайську медицину, і тепер цей різновид офіційно вважається в Китаї безпечним натуральним препаратом.
Через те, що вирощувати Sinensis вид кордіцепса в США економічно невигідно, то кордіцепс виготовлений в США майже 100% буде зерном, пророслим міцелієм кордіцепсу. Продукти з такого кордіцепсу називають MOG (Mycelium On Grain) і зазвичай будуть маркуватись на пакуванні як Cordyceps sinensis чи Cordyceps militaris.
Замість того, щоб вирощувати міцелій в рідкому поживному розчині, як це робиться для CS-4, при цій технології його вирощують в пластикових пакетах, наповнених стерилізованим зерном. Деколи це ще називають "твердою ферментацією".
Проблемою тут є те, що на відміну від рідини, міцелій неможливо відокремити від зерна, і в результаті зерно потрапляє в кінцевий продукт. Було показано, що в зерні пропрослому міцелієм, міцелій не споживає весь об'єм зернини, і в кінцевому продукті дуже велика частка є просто зерном. На зерні вирощують міцелій багатьох грибів, а з кордіцепсом ця проблема є дуже актуальною, бо кордіцепс росте дуже повільно.
У вмісті препаратів з міцелію часто вказуть відсоток полісахаридів. Лабораторні дослідження зернового міцелію кордіцепса, показали що рівень полісахаридів там від 45% до 65%. Але більше 96% з них - це альфа-глюкани, а простіше зерновий крохмал, в той час як лікувальні властивості кордіцепса мають складники, що є бета-глюканами та інші речовини, як наприклад кордіцепін. Бета-глюканів в зерновому кордіцепсі лише 1-3%. Тому коли на упаковці пишуть лише рівень вмісту полісахаридів, то це зазвичай означає, що міцелій вирощений на зерні і активних інгредієнтів там мало.
Так само часто при описі властивостей зернового міцелію посилаються на дослідження по кордіцепсу CS-4 і таким чином по суті обманюють покупця. Нижче наведена таблиця, яка порівнює вміст компонентів в обох видах кордіцепсу:
| Бета-Глюкани | Альфа-Глюкани | |
| Кордіцепс CS-4 | 7.58% | 1.61% |
|---|---|---|
| Зерновий міцелій | 1.5% | 64% |
Зараз є один вид кордіцепса, який культивують комерційно промислово, і який набирає популярності. При цій технології вирощують плодові тіла гриба Cordyceps Militaris. При використанні Cordyceps Militaris нарешті стало можливим виготовляти справжній екстракт гриба кордіцепса. Такий екстракт містить набагато більший рівень важливих бета-глюканів.
Однією з унікальних особливостей Cordyceps Militaris є те, що він виробляє корисну сполуку кордіцепін в набагато вищих концентраціях, ніж Cordyceps Sinensis. Якщо порівнювати з дикорослим Cordyceps Sinensis, то рівень вмісту кордіцепіну в Cordyceps militaris є в 90 раз вищим. А CS-4 містить ще менше кордіцепіну, ніж дикоросла форма. А що стосується зернового міцелію, то там взагалі майже нема кордіцепіну через низьку кількість самого міцелію в зерні.
Зверніть увагу, що продукти з Cordyceps Militaris, виготовлені в США, будуть все-одно з зернового міцелію, а не справжнім екстрактом плодових тіл. Порошки екстракти чистого гриба майже повністю виробляють в Азії, а 85% їх світового виробництва зосереджено в Китаї.
З'являється все більше і бліьше досліджень, які показують, що Cordyceps Militaris має подібні лікувальні властивості до дикорослої форми Сordyceps Sinensis. І цей вид гриба застосовується тепер в традиційній китайській медицині.
В традиційній китайській медицині кордіцепс вважався дуже особливим тоніком і його подавали імператорському двору та іншим китайським вельможам. Перша письмова згадка датується 620 роком. Традиційно його використовували як тонік для легень і нирок, що робило його корисним при респіраторних хворобах, фізичному виснаженні і для людей з слабкою конституцією. Послаблена сексуальна функція, лібідо і продуктивність - також є ключовими словами для застосування кордіцепсу в традиційній медичній літературі Китаю.
Кордіцепс має солодкий присмак і злегка теплу енергетику. Ці більш тонкі властивості кордіцепсу слід розуміти, щоб не застосовувати його неправильно. Наприклад, через те, що кордіцепс має стимулюючу і зміцнюючу дію, його протипоказано приймати при запальних процесах в легенях (гостра застуда, пневмонія), бо він може зміцнити не лише організм хворого, а й патоген, який спричинив запалення.
З 2002 року в Китаї зареєстровано і схвалено 50 медичних препаратів і 2 біодобавки з кордіцепсу.
Теорія каже, що бета-глюкани і кордіцепін в Cordyceps Militaris є основними компонентами, що відповідають за протизапальну дію. Дослідження на клітинах людей показують, що кордіцепс зменшує рівень запальних маркерів. Дослідження щодо діабету першого типу на мишах показало, що кордіцепс сповільнює руйнування бета-клітин підшлункової залози.
Так як автоімунні розлади часто супроводжуються запаленням, то застосування кордіцепса в таких умовах може бути хорошою стратегією. In-vitro досліди щодо ревматоїдного артриту теж показали, що кордіцепс зменшує рівень запалення. Також кордіцепс посилює засвоєння кисню на клітинному рівні, що теж сприяє зменшенню рівня запалення.
Кордіцепс може впливати на рецептори аденозину, що в свою чергу теж регулює інтенсивність запалення.
Кордіцепс традиційно використовувався для покращення сексуальної продуктивності, низького лібідо, і як афродизіак. Сучасна медицина також вказує на те, що кордіцепс має хороший андрогенний потенціал.
Дослідження на тваринах демонструють, що кордіцепс зменшує ушкодження репродуктивної системи індуковане бісфенолом А, одночасно збільшуючи рівень тестостерону, кількість і рухливість сперматозоїдів.
Досліди на тваринах також показують, що кордіцепс допомагає впоратись з симптомами діабету 2го типу такими, як високий рівень глюкози в крові, втрату ваги і надмірну спрагу. Також було показано, що кордіцепс має захисну дію щодо нирок і антиоксидативний ефект. Але рандомізованих клінічних досліджень стосовно цього ще не проводилось.
В дослідах на тваринах було продемонстровано, що кордіцепс знижує рівень ліпопротеїнів низької щільності. Зміцнююча і захисна дія кордіцепсу на серцево-судинну систему обумовлена його антиоксидативними ефектами і взаємодією з аденозином. Складники кордіцепсу активують рецептори аденозину, що призводить до кардіопротекторного ефекту. В китайській медицині кордіцепс використовують при серцевій аритмії.
Наразі нема грунтовних досліджень щодо впливу кордіцепса на тривогу. Але певні дані, що підтримують позитивний вплив є. Кордіцепс може бути корисним в протоколах лікування ментальних розладів, наприклад тривоги пов'язаної з запальними процесами. Досліди на тваринах показали, що кордіцепін має нейропротекторну дію при певних патологіях, наприклад нейроваскулярній дисфункції і травмах мозку.
Кордіцепс помірно взаємодіє з антикоагулянтами, імуносупресантами, гормонозамісними препаратами і преднізолоном та аналогами. Кордіцепс може бути протипоказаний при раку простати або раку грудей, тут потрібні більш детальні дослідження. В традиційній китайській медицині кордіцепс протипоказаний при гострій простуді, грипі або бактеріальному чи вірусному запаленні.
Типова доза в науковій літературі є 1-3 грами в день. Це, звісно, залежить від форми прийому і концентрації активних речовин. Загалом для помітного ефекту застосовують більші дози. В одному дослідженні, що вивчало підвищення фізичної продуктивності, приймали 4 грами в день. Більші дозування можуть розглядатись при специфічних випадках зміцнення імунітету, але повинні проводитись під наглядом лікаря.
Кордіцепс вважається добавкою, яка дуже добре засвоюється і має мало побічних дій. В деяких людей може виникнути легка діарея, закрепи або дискомфорт в ділянці живота, які можна зменшити, якщо приймати кордіцепс після їжі. Був описаний один випадок незначного порушення функції нирок в пацієнта з уже існуючою проблемою нирок. Кордіцепс може підвищити тривожність в деяких людей, бо є по природі енергетиком і впливає на продукування АТФ. При застосуванні цього гриба потрібно брати до уваги стан і функцію наднирників.